Le couteau Petty est l'équivalent japonais de notre couteau d'office : maniable, léger et doté d'une lame effilée, il convient pour éplucher, découper et exécuter toutes sortes de travaux. La particularité de ce COUTEAU PETTY JAPONAIS est que la lame et le manche ne font qu'un - forgés dans la même pièce d'acier. Ainsi, aucune particule de viande ou de légume ne peut s'accumuler entre la lame et le manche. L'acier (CR9, degré de dureté Rockwell 58) ayant été enrichi en carbone et en chrome, la lame ultra tranchante est pratiquement indestructible. Il n'est pas nécessaire de l'affûter. Dimensions (L x l) : env. 29 x 3 cm. Une pièce de coutellerie haut de gamme !